De appel: oer-Hollands, lekker knapperig en het toonbeeld van een gezonde snack. We hebben allemaal het gezegde “An apple a day keeps the doctor away” wel eens gehoord. Maar als je bewust met je voeding bezig bent, voor je gezondheid of om af te vallen, vraag je je misschien af wat er nu precies in zo’n alledaags stuk fruit zit. De vraag is dan ook simpel en relevant: hoeveel calorieën zitten er in een appel? Het antwoord is niet one-size-fits-all en hangt af van een paar verrassende factoren. Ben jij benieuwd wat voor energiepakketje je precies in je hand hebt?
Kort antwoord: Hoeveel calorieën zitten er in een appel?
Een gemiddelde, middelgrote appel (ongeveer 135 gram) bevat circa 72 kilocalorieën (kcal). Het exacte aantal kan variëren afhankelijk van de grootte en de soort appel. De meeste calorieën zijn afkomstig uit natuurlijke suikers (koolhydraten) en de appel is rijk aan gezonde voedingsvezels.
- Kort antwoord: Hoeveel calorieën zitten er in een appel?
- Rijk aan vezels: Goed voor spijsvertering en een vol gevoel
- Bron van antioxidanten (Polyfenolen) voor celbescherming
- Ondersteuning van hart en bloedvaten
- Rauwe appel vs. Gekookte appel of appelmoes
- Hoeveel calorieën zitten er in appelsap of cider?
- De impact van drogen: Calorieën in appelchips
- Waar moet je op letten bij het kopen van appels?
- Hoe bewaar je appels voor maximaal behoud van voedingsstoffen?
- Bestrijdingsmiddelen: Moet je appels altijd wassen?
Wat zijn calorieën in een appel precies?
Calorieën zijn een eenheid van energie. De calorieën in een appel geven je lichaam dus de energie die het nodig heeft om te functioneren. Deze energie is afkomstig uit de macronutriënten in de appel, voornamelijk koolhydraten in de vorm van natuurlijke vruchtensuikers (fructose). Een appel bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet en eiwit.
Factoren die het aantal calorieën bepalen
Niet elke appel is hetzelfde. Twee hoofdfactoren bepalen het uiteindelijke getal op de calorieteller: de grootte en de soort.
Factor 1: De Grootte van de Appel
| Grootte | Gemiddeld Gewicht | Geschat Aantal Calorieën (kcal) |
| Kleine appel | 100 gram | 53 kcal |
| Middelgrote appel | 135 gram | 72 kcal |
| Grote appel | 185 gram | 98 kcal |
Bron: Gebaseerd op data van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), geraadpleegd augustus 2025.
Factor 2: De Soort Appel
- Granny Smith (zuur): Circa 50 kcal per 100 gram.
- Elstar / Jonagold (zoetzuur): Circa 54 kcal per 100 gram.
- Golden Delicious / Fuji (zoet): Circa 56 kcal per 100 gram.
Voedingswaarde van een appel: Meer dan alleen calorieën
Je blindstaren op calorieën is zonde, want een appel biedt zo veel meer.
Voedingswaarde per middelgrote appel (135 g):
- Energie: 72 kcal
- Koolhydraten: 16 gram
- Vezels: 3.5 gram
- Vitamine C: ~10% van de ADH
- Kalium: ~4% van de ADH
<a id=”voordelen”></a>
De specifieke gezondheidsvoordelen van appels
Naast de basisvoedingsstoffen heeft het regelmatig eten van appels concrete voordelen voor je gezondheid.
Rijk aan vezels: Goed voor spijsvertering en een vol gevoel
De vezels in appels, met name de oplosbare vezel pectine, fungeren als voeding voor je goede darmbacteriën. Dit draagt bij aan een gezonde darmflora en een soepele stoelgang. Bovendien zorgen vezels voor een langdurig verzadigd gevoel, wat helpt om overeten te voorkomen.
Bron van antioxidanten (Polyfenolen) voor celbescherming
Appels zitten vol met polyfenolen, krachtige antioxidanten die vooral in de schil te vinden zijn. Deze stofjes helpen je lichaamscellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen, wat op de lange termijn bijdraagt aan het verlagen van het risico op chronische ziekten.
Ondersteuning van hart en bloedvaten
De combinatie van vezels en antioxidanten in appels is gunstig voor je hart. De vezels kunnen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, terwijl de antioxidanten bijdragen aan een gezonde bloeddruk en de conditie van je bloedvaten.
De appel in een gezond eetpatroon
Dankzij de combinatie van weinig calorieën en veel vezels is de appel een perfecte bondgenoot als je op je gewicht wilt letten. Ze vullen goed, zorgen voor stabiele energie en zijn een ideaal gezond tussendoortje.
Appel met of zonder schil: Maakt het verschil?
Eet je je appel met of zonder schil? Voor het aantal calorieën maakt het nauwelijks iets uit. Voor de voedingswaarde des te meer! De schil bevat het grootste deel van de vezels en antioxidanten. Conclusie: Eet je appel altijd met schil (wel even goed wassen!).
Vergelijking met andere fruitsoorten
Hoe verhoudt de appel zich tot ander populair fruit per 100 gram?
| Appel | 53 kcal |
| Banaan | 95 kcal |
| Sinaasappel | 49 kcal |
| Aardbeien | 35 kcal |
| Druiven | 75 kcal |
Verandert het aantal calorieën bij bereiding?
Een rauwe appel is de basis, maar hoe zit het als je deze verwerkt?
Rauwe appel vs. Gekookte appel of appelmoes
Het koken of verwarmen van een appel verandert het aantal calorieën niet. Echter, bij appelmoes uit de winkel wordt vaak veel suiker toegevoegd, waardoor het caloriegehalte (80-100 kcal per 100g) flink stijgt. Zelfgemaakte appelmoes zonder extra suiker is de beste keuze.
Hoeveel calorieën zitten er in appelsap of cider?
Appelsap is een caloriebom in vergelijking met een hele appel. Voor één glas sap zijn 3-4 appels nodig. De vezels worden verwijderd, waardoor je geconcentreerde suikers overhoudt. Een glas appelsap (200 ml) bevat al snel 90-100 kcal en verzadigt nauwelijks.
De impact van drogen: Calorieën in appelchips
Bij het drogen van appels wordt al het water verwijderd. De suikers en calorieën blijven over in een geconcentreerde vorm. Gedroogde appelchips bevatten per 100 gram wel 300-350 kcal. Een lekker, maar energierijk tussendoortje.
Tips voor het kiezen en bewaren van appels
Haal het maximale uit je gezonde snack met deze praktische tips.
Waar moet je op letten bij het kopen van appels?
Kies appels die stevig aanvoelen en geen beurse plekken of zachte deuken hebben. De kleur moet helder en egaal zijn voor het desbetreffende ras. Een doffe schil kan duiden op een oudere, melige appel.
Hoe bewaar je appels voor maximaal behoud van voedingsstoffen?
De beste plek om appels te bewaren is in de groentelade van de koelkast. Hier blijven ze wekenlang knapperig en vers. Op de fruitschaal worden ze sneller zacht en produceren ze ethyleengas, wat ander fruit (zoals bananen) sneller laat rijpen.
Bestrijdingsmiddelen: Moet je appels altijd wassen?
Ja, was een appel altijd grondig onder stromend water voordat je hem eet, ook als hij biologisch is. Dit verwijdert vuil, bacteriën en een deel van de eventuele bestrijdingsmiddelen van de schil.
Veelgemaakte mythen en feiten over appels
- Mythe: “Van de suiker in appels word je dik.”
- Feit: De suikers zijn verpakt in vezels en water, wat de opname vertraagt. Het is vrijwel onmogelijk om dik te worden van het eten van hele appels.
- Mythe: “Biologische appels zijn veel gezonder.”
- Feit: Biologische appels bevatten minder bestrijdingsmiddelen, maar qua voedingswaarde zijn er volgens het Voedingscentrum geen significante verschillen (2025).
Veelgestelde vragen (FAQ)
Hoeveel calorieën zitten er in een groene appel?
Een groene appel, zoals een Granny Smith, bevat circa 50 kcal per 100 gram, wat iets lager is dan zoetere appels.
Maakt het voor de calorieën uit of ik een Elstar of Jonagold eet?
Nee, het verschil in calorieën tussen rassen als Elstar en Jonagold is in de praktijk verwaarloosbaar.
Zitten er meer calorieën in appelmoes dan in een verse appel?
Ja, als er suiker aan is toegevoegd. Appelmoes uit de winkel bevat vaak 80-100 kcal per 100 gram. Zonder toegevoegde suiker is het aantal calorieën vergelijkbaar met een verse appel.
Passen appels in een koolhydraatarm dieet?
In een zeer streng koolhydraatarm dieet (keto) meestal niet. In een gematigd koolhydraatbeperkt dieet kan een kleine appel wel passen.
Hoeveel appels mag ik per dag eten?
Twee stuks fruit per dag is het algemene advies. Het is goed om te variëren met verschillende soorten fruit. Twee appels per dag is dus prima.
Conclusie: Is een appel de perfecte snack?
Voor de meeste mensen komt een appel heel dicht in de buurt van de perfecte snack. Met gemiddeld 72 kcal is het een calorie-arme keuze die je vult dankzij de vezels, je lichaam voedt met vitamines en je zoete trek op een gezonde manier stilt. Of je nu kiest voor een friszure Elstar of een zoete Fuji, je maakt altijd een gezonde keuze.
De volgende keer dat je dus een appel eet, weet je dat je niet alleen een lichte snack, maar een compleet pakketje aan gezondheid in je hand hebt. Wat is jouw favoriete appelsoort?
